Как сделать вкусную начинку для булочек

Пирожки ― одно из любимейших блюд для многих из нас. Чтобы получились пирожки, как пух, воздушными и нежными, необходимо правильно приготовить тесто, чаще всего используют дрожжевое или на кефире. Форма пирожка может быть абсолютно любой, здесь все зависит исключительно от фантазии и предпочтений хозяйки.


Тесто, как пух, на пирожки Рецепт пирожков, как пух, может быть со следующими начинками:
  • грибной;
  • мясной;
  • овощной;
  • фруктовой;
  • творожной;
  • яичной;
  • комбинированной.
Это блюдо можно либо запекать в духовке, либо готовить на сковороде в раскаленном масле. Пирожки принято считать повседневной едой, но если сделать их необычной формы, то вполне подойдут и для праздничного стола, особенно если сделать оригинальную начинку. Блюдо может быть также прекрасной закуской или завтраком, подать который можно с молоком, чаем или какао. Кроме того, пирожок можно взять с собой в дорогу, он прекрасно утолит голод и поместится в любой рюкзак или сумку. Тесто, как пух, на пирожки

Тесто, как пух, на пирожки: способы приготовления

Чтобы пирожки получились вкусными и нежными, для них должно быть и тесто, как пух. Сделать вкусную закуску в домашних условиях не сложно, но важно точно придерживаться указаний в рецептуре. Использовать можно тесто:
  • пресное;
  • дрожжевое;
  • сдобное.
Выбор делают, исходя из типа начинки: сдобное великолепно сочетается с фруктами и вареньем, дрожжевое ― с капустой, картошкой, яйцами и творогом, пресное ― с мясом, печенкой, субпродуктами. Также тесто, как пух, для пирожков получится на кефире, простокваше и сметане. Тесто, как пух, на пирожки

Пирожки, как пух: рецепт приготовления

Приготовить вкуснейшие пирожки с любой начинкой можно, используя тесто на кефире. Ингредиенты:
  • 1 стакан кефира;
  • 3 стакана муки;
  • 0,5 стакана подсолнечного масла;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 чайная ложка соли;
  • сухие дрожжи (11 г).
Приготовление:
  1. Чтобы получились пирожки на кефире, как пух, сначала необходимо кефир соединить с маслом, добавить сахар и соль и немного подогреть. Затем просеять муку, добавить дрожжи и постепенно влить смесь масла и кефира. Замесить мягкое тесто, накрыть его и поставить в тепло на полчаса.

  2. Пока тесто «отдыхает», можно подготовить любую начинку.

    Тесто, как пух, на пирожки
  3. Сформировать пирожки, сложить их на промасленный пергамент швом вверх и дать немного постоять, пока будет греться духовка. Дополнительно поверхность можно смазать яйцом, тогда готовая закуска будет иметь золотистую корочку.

  4. Выпекать 20―25 минут при температуре 180 °С.

Тесто, как пух, на пирожки Этот рецепт также прекрасно подойдет для приготовления пиццы, булочек, ватрушек. Для приготовления сладких закусок можно добавить больше сахара и немного растопленного сливочного масла.

Если качество дрожжей хорошее, тесто должно увеличиться в объеме примерно на треть. Если оно подходит плохо, нужно его оставить в теплом месте без сквозняков на 1 час. Идеальной считается температура 30 °С, если ваша духовка может поддерживать такой режим, тесто можно поставить в нее. Готовые пирожки будут выглядеть аппетитнее, если смазать их после приготовления сливочным маслом.


Источник: http://www.pokushay.ru/10514-testo-kak-pux-na-pirozhki.html


Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Пицца на кефире - 6 лучших рецептов с фото. Узнай, как Как сделать малиновую настойку из варенья

Как сделать вкусную начинку для булочек Пицца по-домашнему - пошаговый рецепт с фото на
Как сделать вкусную начинку для булочек Меню для пикника на природе на День рождения
Как сделать вкусную начинку для булочек Тесто Кулинарные рецепты любящей жены
Как сделать вкусную начинку для булочек Выпечка на майонезе. Необычно вкусно!
Как сделать вкусную начинку для булочек Тесто, рецепты с фото на m: 1136
Как сделать вкусную начинку для булочек (Статья) У малыша лезут зубы, что делать родителям в этом случае?
Как сделать вкусную начинку для булочек Балда или яйца на окуня - Самоделки для рыбалки своими руками
Бандиты в мирной-Новой Зеландии Выкройка летних женских шорт Горки для купания новорожденных: пластиковые, тканевые Как научиться вязать спицами и крючком: подробная инструкция Как правильно снять мерки

Похожие новости